Willkommen in Kulmbach - Die Markgrafenstadt mit Flair & der heimlichen Hauptstadt des Bieres
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160 Schlachthof

Leitung

Herr Dirk Grühn
Tel.:09221/2027
Fax:09221/879284
E-Mail:dirk.gruehn@stadt-kulmbach.de
Dirk Grühn

Stellvertretung

Frau Dagmar Wallmann-Grühn
Tel.:09221/2027
Fax:09221/879284
E-Mail:dagmar.gruehn@stadt-kulmbach.de
Dagmar Wallmann-Grühn

Aufgaben

  • Betrieb des städtischen Schlachthofes
    Kostenerfassung und Controlling;
    Kassenführung und Betreuung des Publikumverkehres;
    Durchführung und Auswertung betrieblicher Eigenkontrollmaßnahmen;
    Annahme/Registrierung von Schlachttieren (HIT-Datenbank);
    Buchführung;
    Betrieb des Kesselhauses;
    Koordination von Wartungen und Reparaturen
    Erfassung von gebührenpflichtigen Tatbeständen
    Ausstellen von Bescheinigungen
  • Wissenschaftliche und technische Zusammenarbeit mit der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BfEL)
    Wissenschaftlicher Austausch mit der BfEL;
    Durchführung von Versuchen für die BfEL;
    Kooperation bei der Beschaffung und Gewinnung von Probenmaterial für die BfEL;
    Betreuung von Praktikanten;


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